第333章 农家卤菜,息壤终变(第1/3页)
作品:《无敌从种田开始》“这全都是你卤的?”
张洋看着林燕从厨房里端在桌子上的卤菜,顿时一脸诧异,同时也是眼前一亮。
“对啊,我跟农家乐的大厨学的,怎么样,不错吧?这就是我让你来的原因,想给你看的东西,本小姐可不是娇生惯养,我也会做饭,而且做的一手好菜。”林燕嫣然一笑。
桌子上有卤的鸡腿,鸡翅,还有萝卜,小青菜,海带,以及酱鸭,莴笋和白豆腐等等,一共有一二十种。
基本上都用了酱油,除了白豆腐。
林燕打开放在桌子边的小铝锅,张洋抬眼一看,看见里有浓稠的卤汁。
放了葱花,还放了一些花椒,除此之外,还有辣椒油,混合在一起,散发着一丝丝的香味。
张洋对食材也有所了解,除却这些东西外,还有一些小药草,不过被切成了条状。
“这个汤料,是我按照咱们农家乐的龟甲汤成分加的,不过,我又添加了一些对人体有好处的药草。”
“然后试验了十几次,才算是掌握点诀窍,这些卤菜卤肉,我没有放料子,只是放在盐水里煮了一会儿,让它们有咸味,同时还放了点姜汁,你知道的,姜汁可以除腥味,顺便让卤菜卤肉有姜汁的味道。”
“只需要把卤汁朝上面一泼,可比油泼面好吃多了。”
林燕颇有心得,嘿嘿笑着跟着张洋解释。
张洋被她讲的都有点要流口水了。
“这些食材,可都是从养殖场,还有蔬菜大棚那边弄得,毕竟别的食材没有咱们村,没有你培植的好吃。”
“刷。”
说话之间,林燕拿起汤勺,直接舀了卤汁,对着菜碟子上的卤菜卤肉浇了一层,并撒了一层葱花。
张洋闻到空气里散发出卤汁的香味,是一种怎么样的味道呢?
张洋暂且说不出来,但,舌尖却迅速的分泌出来了口水。
林燕走到一边的橱柜里,拿出来一瓶红酒。
“这是我从县里我爸的酒柜里拿出来的,市面上很难买到,都是我爸一些在单位里上班的朋友,给他送的,相当于特供红酒了。”
林燕拿着启瓶器,撬开红酒的木头塞,给张洋的高脚杯里倒了小半杯。
红酒香醇,颜色深红。
单单是从颜色上看,便是好酒。
对红酒而言,越是颜色深,说明酒越好。
“来,尝尝。”林燕拍了拍如雪玉手,满心欢喜给张洋夹了一块卤肉。
卤肉上泼了一层油,掺杂上卤汁,混合起来,刹那好比蘸了酱汁的牛排。
“放我碗里就可以了。”张洋笑道。
此刻林燕夹了卤肉,没有放碗里,而是直接递送到了张洋嘴边,好似要喂他吃一样。
“切,别磨叽,快尝尝。”林燕笑道。
张洋没作假,直接咬了下去。
卤肉入口,张洋闭上了眼睛慢慢咀嚼。
林燕坐在对面,一双杏眼,充满着期待,充满着亮光,一脸认真且好奇的看着张洋,想看看他是什么感觉,听听他的评价。
“好,好极了。”
张洋闭上眼睛,砸吧砸吧嘴唇,舌尖在卤肉和卤汁之间,感受到了一种别样的独特味道。
肉卤的好,汤汁更恰到好处,尤其里面还夹杂了一丝丝的药草香味,跟着葱花完美结合。
“林燕,可以啊。”张洋睁开了充满惊喜的眼睛,眼内好像有着无数星辰。
他随即拿起筷子,把剩下的卤菜,还有白豆腐,也都给夹入嘴里。
“不错,因为你加了药草,所以食物有了更多药草的味道,这比农家乐那边大师傅们做的,多了一丝别样味道,有种……让我好好想想,怎么形容呢,就是……就是那种你进了一片生机盎然的草地,鼻子里会立刻嗅到一种清新空气的感觉,哎呀,我也不知道怎么形容了,总之,一个字,好。”
张洋满眼赞美。
咯咯咯,林燕忍俊不禁的笑起来了。
“哈哈,我就说嘛,我林燕就是个天才,上的了厅房,下得了厨房,全才小能手。“林燕一点也不谦虚,嘴角噙起微笑,心满意足。
“来,为了我新研究的菜谱,为了我的成果,咱们干一杯。”
林燕举起了手里酒杯,张洋连忙放下筷子,嘴里的菜还没吃完呢,也不擦掉嘴边汤汁油水了,举起酒杯,两人一饮而尽。
“来,别光看我了,赶快吃吧。”张洋朝林燕笑道。
林燕嗯嗯点头,两人随即大开吃戒。
很快,一桌子的卤菜,便被两人消灭了干净。
“哇,真的太好吃了,我简直就是厨神,太佩服我自己了,我真是个有才的女人,哈哈。”林燕摸着自己的肚子,吃的很饱,很开心,躺在椅子上,也不注意形象了。
张洋看着她放松的样子,顿时也是一笑。
看来,自己跟她之间的误会算是圆满结束了。
其实,