的是饼茶。这种饼茶需将鲜叶放到蒸笼里蒸软，再拿出来去梗去茎，然后将剩下的茶叶调入多种名贵香料，再制成一个个茶饼，干燥存放。喝的时候将茶饼拿到火上烤干烤脆，再碾碎过筛，得到茶末，放到碗里点拂成茶沫。

历史拐了弯在宋朝延续了上百年后，虽然没有朱元璋和朱权父子提倡散茶，但太过昂贵而繁复的喝茶方式还是让许多人摈弃了点茶，喝起散茶来。也因此，杜锦宁创制出来的炒青绿茶才如此有市场。

两年的相处，杜锦宁知道齐慕远的性子，他喜欢性子纯良简单肚里没那么多弯弯绕的人，也喜欢简约的生活方式。像他这样，连下人都不使唤的，必不会喜欢繁复的点茶。

可为什么他的拿这饼茶出来呢？这饼茶跟一般的饼茶有什么不一样吗？