第406:黑马优胜者(下)(第2/3页)
作品:《永恒美食乐园》了冰淇淋盒子的一角。
“请——”依次摆了一个金属银勺,爱丽丝自信一笑,目视席上的诸位评审。
最终,目光停留在夏言这,竟没管一直溺爱她的爷爷仙左卫门,对少年评审明送秋波,俏皮地眨眨眼。
咳!
绘里奈不动声色,瞪一眼在镜头前搞事的妹妹,“请评审品鉴爱丽丝选手的菜品。”
除开夏言。
老爷子,堂岛银、蕾欧诺拉和才波城一郎,都是一副无垢的微笑脸。
这明显被上一位选手俘虏的表现,只是让爱丽丝轻微皱了一下眉毛。她敢在这时候上菜,就有她的自信。
小球小团状的冰淇淋,勺子挖开后,一股奶油味涌出。
吃下去,却是冰爽和清凉。
没一丝一毫的甜腻之感。
“原来如此,这是忘忧草冰淇淋啊。”
评审们再咬吃盒子里的蟹肉、鱼肉块。
和冰爽、薄荷味清凉,截然相反的另一股烟熏风味,汹汹占据味蕾。
撕拉——
舌头上,口腔里。
好像突然裂开为两个针锋相对的战场。
对立!
旗帜鲜明!
“很经典的手法,通过撞味,突显彼此。”夏言把冰淇淋吃完了,配菜也不剩,放下勺子,好整以暇的望向了不知不觉间绞住双手满脸紧张之色的爱丽丝。
浑然不顾少女看见他们评审反应后,渐渐低沉的神色,夏言直摇头道:
“但是,利用率不够。”
“没能完全驾驭住。”
这就相当于鲜明的下达最终审判了。
而其余四位评审,包括爱丽丝的母上蕾欧诺拉,都是齐齐点头,非常赞同夏言的判决。
素材就在那里。
对比田所惠的,充分把自己的厨艺、特质,和素材交融。
爱丽丝的运用之道,仅仅停留在浅层、表层。
就是单纯的技法和技巧。
而非田所惠那样子的,突破枷锁,硬生生在餐盘上构想出了非常接近【破画】浓度的无忧海港幻想。
爱丽丝咬唇,有点不太服气。
突然,一张手掌搭在了她后背上,表面上,是在搀扶她、安慰她,可爱丽丝分明听到了自己亲爱的姐姐大人,用只有两人听见的悄悄话音量,轻声说道:
“输的很干脆呢爱丽丝,你的厨艺段位,已经被田所惠远远甩下了。”
神秘食材,甚至可以影响龙厨师对决的胜负走向。
才落幕不久的「万福桥料理比赛」直播,就是一次很生动的课堂教学。
爱丽丝承认自己的‘厨艺段位’落后了,但决胜点不在这,而是在对素材的理解和运用上。
她紧紧抿着嘴,眼眸飞快涨了一片水雾,却又被死死按下去,如果击败她的不是田所惠,不是同级女生,而是特定对象比如夏言……
性格坦率的爱丽丝,可能就要泪洒秋季选拔赛的舞台了,但现在,爱丽丝心中充斥的骄傲,不服输,让她忍住了眼泪。
“可恶,看来是特训强度不够,还要多来几次——”爱丽丝嘀咕着,刻意当绘里奈的面,对夏言投去了可怜兮兮的视线,眼神里满是央求、殷切,“又要用土下座,继续拜托夏言学长了嘛?上次拜托了学长,很快就得到了一个机会,嘻嘻。”
土下座……
这又是什么时候的事情?!
绘里奈眼神一凛。
刚刚言语交锋,快把妹妹弄哭弄崩溃的一丝小得意,肉眼可见的僵在了嘴角处。
“请让一让——”
一个不耐烦的声音,打破了互相黑化的气氛。
叶山亮酷酷的,把他的菜品端上评审席,“我的决赛作业是,薄荷甜瓜烟熏三文鱼沙拉。”
沙拉!
爱丽丝、绘里奈,齐齐惊愕看去。
只见放下大餐盘的叶山亮,拿起燃料高压喷火枪,隔空炙烤餐盘里盛装的沙拉。
注意看。
喷枪的焰舌距离沙拉起码十寸,火焰并没触碰到食材,更像是在用温度加热、烘烤装盘时刚刚撒上去的香辛料粉末。
果不其然。
先是「忘忧草」的薄荷清香突然浓郁。
紧接着,「夜鼠尾草」释放出多段芬芳,不仅仅是烟熏风味,一股独特的自然芬芳简直惊人。
“这才是神圣的香气!”
叶山亮自信的嗓音,传遍了会场:“呵呵,不好意思了,我所抓住的香气,在广度、深度上,和前两位选手,不在一个等级层次上。”
爱丽丝和田所惠不约而同地,深深吸气。
的确。
不愧是「神之嗅觉」。
嗅到一波又一波扩散出的沙拉风味,两人发现,她们突然有点不认识那两样神秘素材了。
薄荷味……还可以兼具浓度、飘逸感?