679.牛扒烀的制作(第3/3页)
作品:《从三流主播到顶尖厨神小说》上有什么东西,什么事情是一盆奶不能解决的,那就两盆。
两盆是绝对够了。
团子这才从地上爬了起来,朝着屏幕前的观众们卖了个萌。
观众们的心都被他融化了。
团子也太可爱了吧。
弹幕上此时就是大型的阿伟死亡现场。
因为有一个梗叫做“阿伟死了”。
就是“啊,我死了”的意思。
很多的网友会在看到非常可爱的东西时发出这种感叹,此后只要有很多很多人同时说“阿伟死了”,就会有人将这种场面称之为“阿伟火葬场。”
然而很明显,团子出现之后,现场就是这个情况。
带着粉丝们看了一会儿团子,牛干巴也腌制的差不多了。
正好团子有点困了,想睡觉了,因此李潇就把它放回了窝里,让他乖乖睡觉去了。
带着直播间的粉丝们回到老王的餐厅后厨。
那口煮牛肉的大锅底下的火依然在熊熊燃烧。
而刚刚腌制的牛干巴原材料也已经腌的差不多了。
李潇将这个牛肉拿起来看了一下,觉得已经入味了一些,可以开始烤制了。
于是就加了一些火炭出来,放在了烧烤架的下面。
没错,这次要制作的牛干巴就是用炭火慢慢烘烤制成的。
这里要注意的是烘烤的时候一定不能大火,一定要慢慢的用小火烘烤。
这样制作出来的牛干巴口感才比较好。
“大家看我们在这里搭了一个架子,然后在底下放上一些炭火。”
“不用放很多很多的碳火,只需要放一些,然后保持这个温度就可以了。”
“接下来我们把刚刚腌制好的牛肉条放在这上面烤制。”
“烤制的过程中,我们要时不时的过来翻一个面,或者加一些炭火。”
“这样的烤制时间不一定,反正我需要把这个牛干巴烤的很干。”
“要是大家不喜欢吃那么干的也可以少烤一会儿。”
“就像这样。”
李潇饭好了,炭火,然后把牛肉条放在上面烘烤。
时不时的过来翻一个面。
烤制牛干巴不需要在牛肉上面刷油,这需要慢慢烘烤,烤干就可以了。
这个过程十分的漫长,因为碳火的热度并不是很高,但是他却会慢慢的把牛肉里面的水分蒸掉。
大概烤制个一天,牛干巴就可以吃了。
把牛干巴放好,之前在锅里炖煮的牛肉,这个时候已经炖的软烂入味了。
这个时候就可以进行下一步的调味工作了。
恰好中午饭点的时间也快要到了。
由于老王家里栽了很多的薄荷,所以李潇和老王决定去采新鲜的薄荷,而并没有在市场上购买。
跟着老王走到了菜园里,与其说是菜园子,不如说是一个专门种植薄荷的薄荷园。
因为薄荷这种东西,你只要稍微重一点,它就会慢慢的长出来一大片,久而久之,老王的这个小园子里面就只种薄荷了。
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