民国十九年的冬至（十二月二十二日），程刚是和刘之丹一起在陕甘山区的窑洞里度过的，两人也没有什么讲究，就简简单单做了顿饺子，和其他同志们一同吃了个痛快。

话又说回来，在粮食生产普遍匮乏的西北地区，想要吃上这么一顿热腾腾的饺子，也不是那么容易的事情，尤其是程刚拿出来的面粉，按照这个时代的标准，应该算是一号粉，在解放后又有个新名字，叫做“富强粉”。

再加上宰好的冷冻羊肉，混上切成丝的白菜大葱，煮好之后沾点山西老陈醋，那滋味，即便是在后世尝过无数佳肴的程刚，也吃得不亦乐乎，就更不用说其他人了。

不过这冬至吃饺子的习俗在南方是没有的，而且如今在陕南的那些同志，基本都不会包饺子，所以这等美味他们自然就享受不到了。

倒也不是厚此薄彼，程刚为了减轻先锋队落脚的难度，还是留了不少粮食的，省着些吃估计能吃挺长时间，至少过年来顿大餐没得问题。

如今这个世道，粮食就意味着一切，尤其是从前年开始，陕甘两省就陷入了一场罕见的饥荒之中，先是前年一整年的旱灾，后面又是蝗灾、鼠灾，其中尤以关中平原最为惨烈。

而在这南凉丛山之间，粮食供给自然也宽裕不到哪里去，所以当饺子被端上来的时候，等到程刚吃完第一口，刘之丹就已经塞了两三只进肚了。

“见笑，见笑，实在是太久没吃过这么好的了。”等到食物落入胃中，久违的充盈感重新传达到大脑，一声满足的叹息之后，刘之丹方才反应过来，不好意思地朝程刚道了声歉。

“没事，慢点吃，不够我后面还有呢。”

程刚大概猜到了对方的境况，更加不会在意什么，同时主动放慢了进食的节奏，他这一路过来虽然辛苦，但在吃的上面基本没有亏待过自己，说不上吃得多好，但至少一直都能吃饱。

过去几年里，程刚其实很少遇到饿肚子的情况，除了在槿甘山的那一次，因为人数暴增以及敌人重兵封锁等缘故，红军陷入了断粮的窘境，为了体现官兵一致的作风，他主动削减了自己的伙食。

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其他时候，尤其是近一年里，本来赣南的气候就不错，收成也较为客观，又推广了大量农具，试点了各类良种，整个中央红军的伙食按照这个时代的水平，其实都算得中等偏上。

而且这还是在眼下红军为了后续大战，正在提前储备粮草的前提之下，若真要敞开肚子吃，估计还能吃个七八成饱，又或者能向外出售一部分粮食以获取资金。

但程刚也知道，北方毕竟是不同的，这里的气候条件更加严酷，虽然人均土地相对南方要多一些，但无论是收成还是最终分给底层百姓的口粮，都要少上不少。

具体到刘之丹这边，如果他还是之前那一百多号人的队伍，那么问题其实倒也不算太大，凭借着地方群众的支持，总还是能养活这百来张嘴的。

但程刚的参与，使得刘之丹从此跨入了快车道，不再缺乏军械弹药的游击队，在这片大山之中闯下了赫赫威名，同时也不可避免地陷入了缺衣少粮的窘境。

三下五除二，解决完面前的一大半饺子之后，刘之丹还是不舍地放下了筷子，“呼，还好听了你的，让战士们中午先吃了顿杂面糊糊垫肚子，不然这一顿油水下来，晚上全都给拉完咯。”

“请客请得多了嘛，自然就有经验咯。”程刚一边慢条斯理地吃着饺子，一边笑着回道。

长期没吃过油水的人如果贸然来一顿大鱼大肉，确实很容易吃坏肠胃，所以他一般会在请客之前，先让其他同志吃些稍油的食物过渡一下，算是经验之谈吧。

对于程刚的回复，刘之丹倒也没觉得奇怪，程刚的手段他接连见识过两回了，除了惊叹之外，也没得其他想法，当然好奇肯定是难免的。

“也不知道你哪来的本事，最近外面可不太平，这么多军火和粮食运进来，估计有不少人打主意吧？”

“还好。”程刚放下筷子，“不过这里面的门道太多了，不是不想告诉你，只是说除了我之外，其他人参与进来，无论对哪方都太过危险了，你应该明白。

好了，不说这个了，反正这回我来了，肯定不会让你们饿着就是。

不过话又说回来，粮食的事确实是我疏忽了，没想到这边居然紧张到如此地步，连战士们的口粮都保证不了。”

昨天程刚重新见到刘之丹的时候，就被对方一脸的菜色给吓到了，对于陕甘一带的饥荒，他自然是早早就知道的，但限于自身的能力，他一个人其实帮不上多少忙。

所以在与刘之丹接触的过程中，程刚就做了不少准备，但从眼前的表现来看，这些准备只能说远远不够。

听了程刚的叹息，刘之丹只是默默地摇了摇头，“不，你已经帮了不少忙了，如果没有你，我也做不成这么多事，只是受灾的地方实在是太多了，整个陕甘两省数百万的灾民，即便我拼尽全力，也救不了多少。”