“喔唷，介个还蛮讲科学滴嘛！”

一周后，卓先圣在参观工农兵学院农学部的黄粉虫培育基地的时候，忍不住发出了这样的赞叹。

前不久，对那次晚饭还有点念念不忘的卓先圣，第二天一大早起来，就颇有兴致地和秘书提起了抓虫子的事情，结果却引来了年轻人的一场大笑。

当然这并没有嘲笑的意思，卓先圣更不会放在心上，只是耐心听着秘书跟他做着解释。

不过秘书对此也是一知半解，只知道这玩意是学院那边鼓捣出来的新玩意，当时刚推出来的时候，也没有多少人愿意接受。

后来在李委员和程部长的带头下，方才慢慢地推广了开来，只是目前产量还有限，所以能吃上的其实不多，反倒成了个稀罕东西。

听到这里头居然还有这么一个故事，卓先圣的好奇心也被勾起来了，又过了两天，了解到工农兵学院不久后将会举办开放活动，于是赶紧提交申请要到了一个名额。

一周后的休息日，卓先圣独自一人来到了这里，和他一起进去的，还有不少从各地选出来的积极分子。

这也是苏区内部逐渐形成的特色，每当锐京这边有什么产业搭建起来，就会很快组织起相应的参观活动，按照当地群众的说法，就是过来“见见世面”。

封建农业时代，大部分人的生活圈都被局限在极小的一个范围之内，一个人一辈子都没出过乡甚至出过镇，都属于稀疏平常的事情。

再加上极为有限的娱乐活动以及超高的文盲率，使得愚昧和迷信成了绝大多数农村乃至城镇的普遍现象。

想要打破这一局面，光靠干部沉下去还不够，还得让这些人走出来，看看更广阔的的世界，正巧程刚的援助又提供了足够的条件，所以慢慢便形成了这样的制度。

每隔一段时间，就会由乡里配发名额到各个村子，然后组织大家到预定的场所进行参观，教育的同时，还起到了彰显实力的作用。

这次也是一样，卓先圣虽然算是参观人员中地位最高的那个，但并没有搞什么特殊待遇，而是和大家一起集合排队，然后在讲解员的引导下一处地方一处地方地看下去。

要说学院这边也是熟门熟路了，不是光带着人进去走一圈，然后就出来，这样走马观花的办法效率低且不说，还可能影响到正常的生产活动。

所以大部分参观时间，都是在一处空地上进行的，这里整整齐齐地排列了十来个，由学生和工人们自制的黑板报，将所有内容生动形象地表现了出来，再配合上讲解，就算是卓先圣自己都感觉学到了不少东西。

讲解完之后，才是按照严格的纪律依次进入生产场所参观，考虑到养殖业极高的卫生要求，所有人员在进去之前还得先消毒一番。

车间内部自然不用多说了，在卓先圣眼中，这里和他以前见到的桑蚕户有些类似，竹制的架子和箩筐都是常见的事物。

但里头的通风器材、温度计、湿度计等在大家眼中还是新鲜玩意，若不是提前听了讲解，真可能看得一头雾水。

不过看得出来所有人的兴趣都还挺高，尤其先前听说这里一个箩筐年产两斤半的干虫，一间屋子就是好几百斤，消耗的不过是米糠和稻杆，细算下来比养猪还要划算。

卓先圣自己也在思考这个问题，他来到苏区已经有两个多月了，对当地农村的情况有了大概的了解，在土改之前基本就没多少人能吃上一口饱饭，土改后也只能说活得下去，面黄肌瘦依然普遍存在。

从先前的讲解中，他学到了不少营养学知识，即便是出国留学过的他，也是头一回听说这么详细的内容。

糖类、脂质、蛋白质以及其他的微量元素，这些来源于食物的物质，到底是如何对人体产生影响，这点内容放在现代连三岁小孩都能讲出个大概，可在这个时代却是实实在在的先进理念。

为何光吃米面很难长力气，豆制品在日常饮食中的重要地位，以及现在养殖的黄粉虫，为何能够在一定程度上替代肉食。

整个参观完毕之后，卓先圣方才有了较为全面的认识，自觉是不虚此行了，而且看到苏区内居然还有这么先进的技术，心里头更是兴奋。

自前年程刚将黄粉虫作为第一个养殖品种从后世引进过来起，农学院这边就一直在发展以此为核心的产业，现在来看效果确实不错。

黄粉虫又叫做面包虫，最早产于北美洲，后世的夏国还是在50年代时从苏联引进的这一物种，不过在那个时期，不管是苏联还是夏国，都只是用它来作为动物园的饲料，并没有普及。

一直到了八十年代左右，随着特色养殖业的发展，黄粉虫的需求量不断提升，技术成熟后，产量也多了，慢慢就有人开发出了更多的用途。

相对于其他常规牲畜，昆虫的蛋白质含量本来普遍就比较高，而黄粉虫在其中又是相当突出的一种，营养成分均衡又易于消化，并且口感风味都还不错，算是理想的食物来源。

只是在肉食并不匮乏的现代，这