第748章弑神者上(第1/2页)
作品:《重生日本当厨神免费下载》;“啊!”
女主将目睹夏羽向桌上的茶碗,陆续洒进些许白色碎末,愣住了。
蛋羹,还能这样操作?
嗅到一丝弥漫而出的呛鼻辣味,凉子丽娜脸色古怪至极。
主大厅空间是宽敞,但这些在众巨头们看来,匪夷所思的添加物,味道落在空气中,相当的刺鼻,不需细嗅就可以闻到。
“辣味!”
“我知道是什么了!”
“他疯了,好端端的,为什么要在主打甜香味的蛋羹里,放进去这种呛鼻的佐料?”
顿时,厅内充斥质疑声音。
“是大蒜!”
薙切绘里奈鼻子狠狠地皱了皱,目中掠过震惊、不解,她旁边,爱丽丝表情变幻,慌乱地咬手指头道:“哎呀,讲师这是要干什么!这样添加大蒜,太不合常理,完全违反烹调规则呀!”
玉川信和两个女儿亦惊呆状。
“大蒜!”玉川信这位素有威严的中年人,面孔写着难以置信。
“这可是茶碗蒸,就算不是日式风格,可鸡蛋羹,有谁会猛加大蒜调味?绝对的黑暗料理呀,他这是自暴自弃么!”
渡边由纪失声喊,她这番话,引得一群人点头赞同。
骚乱的一幕,落在夏羽眼角余光里,他心中只是暗自一笑,没多加理会,也无停下来解释的必要。
因为,等会他的完成作品,会告诉在座诸人谜底,这时候提前剧透,失却了惊喜感和冲击力,岂不是变得相当无趣。
哈——
又轻笑一声,夏羽默默算时间,嗯,大概最后20分钟收尾。
这个时间在他掌控中。
砰!
煮高汤的锅子,被他从大炭炉灶上卸除,换上一个朴实的大铁锅,夏羽一个个地,将茶碗盖子盖好了,逐一摆在铁锅水中,这里要注意水不能漫过盖子。
一锅大概装了十几个茶碗,所以么,只需熬煮两大锅热水,就可将在座所有人的食物烹调做好。
“10分钟一轮!正好两轮!”
见夏羽倒炭,又开了电动鼓风机,屋内反而寂静下来。
神原部长好歹还意识到,自己是个食戟司仪,回过神,转身这么向女主将说:“凉子主厨,你向大家解释一下夏羽主厨和你茶碗蒸做法的不同之处。”
女主将抿抿嘴答道:“高汤,调料和火候。”
多的,她没细讲。
高汤,众人目睹夏羽熬汤的过程,是主打海鲜风味的浓汤。
而调料,大蒜碎末放进去,显得多余,多数巨头们心下认为是一手超级愚蠢的败笔,只是碍于风度,不好冷言冷语已经相当克制了。
至于火候,也槽点满满。
呼!
呼!
炉灶的火焰吐息声。
从这动静就可知火焰有多旺盛,虽说夏羽一再证明自己是个火焰的魔法师,但用大火熬煮鸡蛋羹,真不怕蛋羹变老,口感毁于一旦?
火候方面,侧室暗中观察的黑暗界领袖颜奇,无疑是权威,他面含赞许一瞬不瞬盯看厨台里的夏羽,越看越是心中惊叹:“这就是爆炎的艺术,看似猛火,实则却是文火。猛火炙烤铁锅,满锅子水沸腾,于是火候的中介端发生了变化,转为「蒸」,他主要掌控的,就是「蒸」之文火,通过控制气体达到快速煮熟目的……”
讲解起来是简单,但真正操作,要把火候分层次、在同一阶段分工序,称得上一心二用,左右开弓,哪怕颜奇都有小小的棘手感。
“要做到这种程度,绝颠的爆炎,与超触觉搭配,条件缺一不可!”颜奇心中暗暗想。
寂静当中,不知不觉20分钟过去。
“呼——”
长长吁气,额头汗迹淋淋,夏羽总算得闲抬手一抹汗,接着对角落处列队的年轻和服女仆喊:“大家帮个忙。”
女主将对女仆们颔首,于是,一排女仆端托盘,夏羽没戴任何防护道具,就赤手抓出热水中的茶碗,并用抹布,一个个仔细地抹干净水迹,才挥手让女仆们端上桌。
见他双手于热水中来回取物,却没一丝烫红痕迹,爱丽丝、绘里奈姐妹不约而同地低语:“变态!
这个细节,在座许多人并不在乎,评审席四位龙巨头却看在眼里,彼此对视,目中都有一抹精光,心声在说:“是超触觉无疑!不惧火焰!”
很快,一份份冒热茶的茶碗,带盖子,摆放在屋内所有案几上。
没人开动,一双双眼睛,汇聚夏羽身。
“你很自信!”安德莉亚饶有趣味盯看他,“不是装出来的自信和从容。厨师的底气自然来自作品,但你真的以为,一份简单平凡的茶碗蒸,敌得过雷哲的无价欧姆蛋?”
“料理的平凡和尊贵,当真由食材决定么?而且,我说过,凉子老师的珍贵之物不容亵渎,我要捍卫!”
夏羽却摇头,扫一眼好久没开口,在那沉默的雷哲,面向评审席微微