第854章1败下(第1/2页)
作品:《重生日本当厨神小说》;厨房。
“你是不是对自己的刀功志得意满了呢?”
老头子喝问,并抬手指桌上的汽蒸锅。
锅里,是一份呈深邃蓝色的清汤,主要由「大蒜鸡」、「蓝星藻」这两样食材熬制而成,汤汁颜色是奇怪,不过也正好衬出食材的不普通。
什么意思?
夏羽直皱眉。
他花掉差不多一个小时,刚熬煮出拉面的汤底,掉头打算揉制荞麦面的时候,就被老头子强行阻止并有这么一番争吵。
“如果你对《魔王拉面》食谱的研究,只有这种程度的话,那太让我失望了!”老头子抱臂,不留情面地批评,“我已经不用尝完成品,就能够断定你的作品,在我这里是——不合格!”
夏羽额角青筋暴跳。
“你吃都没吃,也敢说不合格?!”夏羽非常不爽。
“而且,你说我对自己的刀功志得意满,我可以理解为,你是在对我的刀功开嘲讽吗,老头子?”
一老一少,视线在半空碰撞,彼此毫不退让。
“不服气是吗?”
“那是肯定的,我最讨厌嘴强王者!”
“要详细的点评是吗?那我……”
在这,夏羽挥挥手,直视老头子的棺材脸,目光锐利,“不要嘴巴上的点评!我听总帅说,《魔王拉面》食谱,是他和你联合创作的,那么,老头子你就拿出实际的作品,让我心服口服!”
“哦——”
夏擎面庞动了动,“这算是挑战吧?”
夏羽颔首,“当然!”
他目中写着蠢蠢欲动,脸上怒色倏然收敛得干干净净,“老头子,你总得让我明白,如今的我,与龙之境到底有多少差距吧?”
闻言,夏擎脸上也露出淡淡笑容,“我懂了。”
厨房剑拔弩张的争吵气氛,突然间消失干净,好似从没发生过,一老一少互相投以玩味的目光,心中都有各自的小小算盘。
兰凤贤在门口,看得目瞪口呆。
撕逼呢?
简直雷声大、雨点小嘛,这对爷孙的相处方式叫人难以理解。
“夏兄!”
门口的喊声,让夏擎、夏羽回过头,其实他们早察觉到门口有外人了。
“兰凤贤?”
夏擎眉头皱了皱,直呼其名,显然对这个人不太感冒。
“夏兄,久违了!”
兰凤贤处事倒是圆滑,对夏擎直呼他名字,没表露出一丝一毫的异样,哈哈笑着:“这是闲来无事,给你上门拜年来了,夏兄不要嫌愚兄多事就好。”
一声愚兄自称是走心了。
论年龄,兰凤贤年长一大圈,没听与朱青同辈的兰初寒都称呼他为爷爷么,活脱脱的一个老妖怪。
“坐——”
可是,夏擎的招呼显得冷淡,指了指刚刚坐着的条凳,便披了一件围裙,迈步到厨台前。
由刀架取出一把方头桑刀,侧头对孙子意味深长地道:“好好看,好好学。”
夏羽撇嘴。
啪!
一只已经解冻且身体完整的「大蒜鸡」,被老家伙甩在砧板上。
薄而锋利的刀刃,对着鸡的脊骨,悬而不落,夏擎突然沉声道:“孔圣人曾说——割不正,不食!”
“所谓的割与切,对食材的分解,处处体现出刀功。”
话锋蓦地一转,夏擎问:“斩鸡很简单是吧?”
夏羽点点头。
呵!
见孙子如此回应,老头子嘴角噙着一丝讥诮,手起刀落,鸡的头部被去掉,接着,整只鸡从中线剖开,成对称均等的两半,然后是切鸡翅膀,薄而锋利的刀刃顺着肉里一块圆形骨头切下,整个肉翅便脱离。
翅和腿都切下,鸡身体平摊在砧板上,老头子却停住了。
“然后呢?”他掉头看夏羽。
夏羽皱眉不解地道:“老头子你用的,都是平平常常的斩鸡刀功啊,刚刚我也是这么斩的,有问题?”
老头子脸色一沉,“你是不是以为,只有切刺身才容易体现出刀功?”
他回头,手上厨刃一阵起落。
梆梆梆!
几个眨眼,鸡的肉身就在变小,变成一块块大小均等的鸡肉块。
刀的锋利、老头子的刀功毋庸置疑,夏羽看得眉眼直跳,视野中,铺在砧板上的肉块,块块精致,摆起来就是好看,有难以描述的气质。
到底是哪里不同了?
夏羽咬手指,纠结了,目光砧板和汽蒸锅,来回移动。
大小吗?视线移向还在冒热气的汽蒸锅,汤水里的鸡肉块,与老头子切出来的,一般无二。
很显然,在肉块大小的尺度把握上,夏羽和老头子是无差别的。
“刀功”从另一个角度讲,就是分解食材,将食材变小,而大小毫无疑问是关键!
以人体工学讲,一般