第599章 在见周秉坤(第2/2页)
作品:《四合院许大茂傻柱》他们或许不知道许大茂,但是程翠花他们的顶头上司还敢不认识呀。
翠花看到许大茂有点不耐烦这个,就让留下周秉坤让他们两个出去了。
“今天饭店里面有什么拿手菜的材料呀,不用太丰盛,但是味道一定要好吃。”
周秉坤:“今天的扒猪脸不错,小火已经炖半天了,现在吃绝对是软烂入味、香而不腻。还有肥肠清理的特别的干净,在给您预备一个酸菜羊肉,它吃着酸爽开胃、不擅、不腻,。”
许大茂:“我在点两个就这样吧,大晚上的吃太多不好。”
“今天有两个女生来个锅包肉,酥酥脆脆是酸甜味十足。”
“在来一个雪衣豆沙,让我看看你们饭店厨子的功底怎么样?”
“最后在来一个黑白菜算是荤素搭配吧,翠花和红梅你们还有什么想要吃的吗?”
“没有了。”
“这都不一定能吃完。”
许大茂:“那秉坤你就让他们快点上菜,然后过来咱们喝两杯。”
“好的许老师,我这就下去让他们快点上菜。”
(扒猪脸:黑江齐市的传统名菜,一般在二月二的时候吃;熏五香大马哈鱼:将大马哈鱼切片后加入多种调料腌制,然后在锅里蒸熟,最后用糖焖熏而成。)
(酸菜羊肉、锅包肉、雪衣豆沙前面说过,黑白菜:就是木耳和白菜掺和在一起凉调后食用。)
注:这个年代还没有德莫利炖鱼这道菜,要到80年代中期,本地允许各人开饭店以后才会出现。
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