第三十七章制香水 花露水(一)(第2/2页)
作品:《大唐闲散王爷李元景》九十至九十二度,点滴型香水的酒精度数是九十二至九十五度。
但现在对李元景来说,因为不容易测定酒精的度数,所以制作的香水也不是这么精密,只要能让酒精度数达到九十度以上,配制出的香水对唐朝人来说就是神水了。
酒精的消炎、杀菌作用,并不是酒精浓度越高效果越好,酒精浓度为七十至七十五度时最易渗入细菌内部,消毒杀菌作用最强,所以花露水的酒精浓度一般为七十至七十五度。
而白酒的浓度一般不会超过六十五度,根据这种情况,李元景总结出来蒸馏酒精的方法:
蒸馏时米酒的温度不能超过八十度,也就是看到米酒沸腾就可以了。
蒸馏出来的酒,第一遍度数大约是四五十度,如果是喝的话,那蒸馏一次就可以了,如果想做香水和花露水,那就需要再蒸馏一遍,并且要把蒸馏出来的酒精分为三部分。