三百六十五节 扩大生产(第2/2页)

作品:《临高启明完结没有

场上的蔬菜价每斤下了几文钱,奴婢就觉得这买卖做着松快多了,至于说要置办些硬菜,那是想也不敢想的……”

这事张筱奇是知道的,取缔关帝庙人马,建批发市场,打破了过去对蔬菜批发的暴力垄断局面,不但四乡蔬菜供应大为畅通,连带着还方便了征收流通税,是刘大府的颇为自得的施政措施。

不过董小姐这么说,其实也就是说自家本小,做不起大一些的买卖。张筱奇环顾店里售卖的食物,肉食除了猪头肉便是各种下水了,显然这里做不起“贵菜”。

“小本生意也有很多花样呀。”张筱奇说,“你看看那些买煎饼的人,发现什么没有?”

“干部多?”

“不是。”

“年轻人多。”

“也不是,你就没发现女人多嘛。我跟你讲,你做的这些东西是‘小吃’——就算过上几百年也是女人更愿意吃这些东西。男人更喜欢整一桌喝点小酒——你见过几个大男人头对头啃菜煎饼聊天的么?”

“首长说得是。”董明微微一笑。的确,来买煎饼的归化民中,女性占了多数。

不过,首长看到的只是这个饭点的情况。关于客源她自己留意过,平日里来得客人中还是男人居多,多是下力的汉子,吃个菜煎饼,所费不多却能解馋。

不过这女首长一本正经的和自己说,她自然不能反驳。

“所以首长意思就是让奴婢加人加摊,多点花色,多做些男人的生意?”

“也差不多吧。除了兰儿两口子,再找俩女伙计继续做煎饼果子。关键是呢你这柜台得改改:你可以统一在柜上交钱,发牌。等他们做好了再按牌领吃食……对了,夹饼你会做吗?铁板烧呢?那麻辣烫和关东煮?这个更简单,用不到成块的肉。我跟你讲还不大用油。还有我看你这摊煎饼还在用抹板,你把这个板子竖着加个小棍成丁字型,然后这么这么转着刮是不是又快又轻便……”

董明不知道对面这个张首长是哪根筋搭错了,两眼放光滔滔不绝的讲了半个时辰,恨不得要自己立马学会做这些东西一样。自然,她即没见过关东煮,也不知道什么叫麻辣烫,更不可能通过首长的几句话就知道东西是怎么做得。娘说,天下最简单的就是做饭,最难做的也是做饭。做馒头容易不?白面加水,老面发碱面和,可愣有人做不好!这些稀奇古怪的菜式点心又岂能是几句话就能说得明白的?再说人愿意不愿意吃还得另说。

虽然不以为然,她始终面带微笑的听着,心里却在盘算,这张首长到底是什么意思?自己这家小铺子虽然在广州城里“如雷贯耳”,到底也只是家小饭铺,那真是小的不能再小的买卖,首长总不见得看上自家这家店吧?再不然呢?莫非是哪个首长瞧上了自己,有心要通过她来撮合?

她心里盘算,脸上却是极专注的听着,不时还要问几句。好容易首长意犹未尽的止住了话,她才小心翼翼的问了个问题:“张首长,有这许多人来么?广州城里街面上没多少女子在外吃饭的。”

“你担心什么!”张筱奇信心满满,“你别看现在街面上女子不多,马上这广州女子学堂和中小学就要开了,各种工厂店铺也已经开始招女工,加上还会有大批来支援广东建设的女干部。你害怕没人捧场?当然你这口味也不能全山东味,毕竟本地人还是多嘛。”

“是。”董明对画大饼的事并不感兴趣,但是她还是流露出“信任”、“满怀希望”的神情来,让张筱奇充分满足了自己的“策划引导”欲。

在情绪获得充分满足的冲动的驱使下,张筱奇说道:“你不是觉得肉贵,做不了肉菜吗?下次我教你做扎肉!

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