自己做，怎么都做不好这卤肥肠，主播能告诉我这其中的秘诀吗？”

“我的想法是一样的，就是这卤肥肠做不好，我看过很多做菜博主的视频，但是做出来的味道感觉怪怪的，可是我每一个步骤都是按照视频上来做的。”

“我怀疑这些做菜博主没有认真的教我们，按照他们的给的配料，做出来的味道很是一般，还不如外面买的卤肥肠，我现在都不相信网上的做菜视频了。”

看到大家的疑问，李潇微微一笑，说道：“这个卤肥肠的做法其实很简单，并没有你们想的那么复杂，等会我就给你们展示一个新的卤肥肠做法，在家自己做法的伙伴们可以学起来，保证好吃到你们咬舌头。”

说完，李潇就开始进行制作，首先做的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋。

这道菜的做法很简单，李潇先将西红柿洗干净，然后切成块，放在一旁，然后将两个鸡蛋打入碗中，然后搅拌均匀。

随后起锅烧油，不过这个时候李潇给粉丝们说了几个重要的点。

“兄弟们，这西红柿炒鸡蛋的做法看似简单，但其实不简单，尤其是在火候上，这是一个极其重要的味道。”

“必须等锅热的时候才能倒油，这样油就能立刻升温，然后将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋就受热就会迅速起泡，这个时候用锅铲迅速将蛋液划开，这样炒出来的鸡蛋会显得很好看。”

“这个时候倒入西红柿，迅速地翻炒，等将西红柿里的汤汁炒出来的时候，放入一点白糖，记住了，一定要这个时候放入白糖。”

“白糖能够增加西红柿的鲜度，能够中和里面的果酸，这个时候再放一丢丢盐和鸡精调味，至于一些吃辣的朋友可以放一些小米辣和辣椒油，记住，一定是出锅的时候放，这时候，所有食材的味道才会融合在一起。这也是至关重要的一步。”

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