第一百四十三章 竹鸡(第2/3页)
作品:《回到山沟去种田小说》叫好斗的那种,装在笼子里带上山,放在套鸡的地方让它鸣叫,吸引其它鸡来斗。
竹鸡跟蜀州人一样爱看热闹,一只公的过来,后边一般会跟着一个拉拉队,少则三五只,多的有十几只。
也算与时俱进,李君阁昨天就在手机上下载好了好几种竹鸡的叫声,导入到了育爷爷专门为套鸡买的mp3播放器里边。
这玩意儿被称为“电媒”。
将电媒扔在那里磕着,李君阁跟阿音一起上坡。
翻过最高处,就能看到一条石板路,七拐八弯地通到山下一处看起来只有盘子大小的房屋集中之地,那里就是八沟乡。
看山跑死马,虽然一眼能望到下头,却也是实打实的十五里山路。
两人找了一处草坡坐下,依偎在一起聊天。
这时一个红色的甲虫爬进了盘子,那是李君阁的猛禽开进了八沟乡。
“哈哈,他们来了。你估摸着他们多久能爬上来?”
山里人睡得早起得早,看起来弄了这么多事情,其实现在也才八点不到。
阿音采了一朵野花在鼻子前嗅着,莞尔笑道:“不知道,按猪儿虫三步一歇的德性,估计得三四个小时吧。”
李君阁说道摸出手机给朱朝安打电话:“猪儿虫,顺着现在那条路进来,左边估计是乡政府的广场,车停那里就行。”
朱朝安说道:“靠,二皮你在哪里?我怎么没看到你?!”
李君阁哈哈大笑,说道:“正前方,往上看,最高处,你看不见我,我可看得见你。”
朱朝安哀嚎:“你又套路我,你说到了八沟乡走一段石板路就到,你嘴巴里的一段儿可真特么长!”
李君阁笑道:“这是对你们临阵脱逃的惩罚,按律当斩的,走段路算便宜你们了!”
朱朝安怒道:“等着!等我跟小准上来,我们掐死你!”
李君阁哈哈笑道:“那也得你们还有劲儿才行,赶紧啊,中午估计有竹鸡吃,超过十二点不到,那就只有喝洗锅水了!”
“诶诶,这个玩意儿仔姜泡椒爆炒啊!一定爆炒啊!只要你给我们爆炒一盘,我们就原谅你了!”
“赶紧上来再说吧!”
挂上了电话,李君阁就看到车停在了乡政府前的院子里,然后车里下来两个小小人影,背上背包,开始往山脚石板路走。
李君阁对阿音说道:“阿音,坐在山顶上吹着凉风,看着这俩娃在下面嘿哟嘿哟的爬山,我心里怎么就这么开心呢?”
阿音拍了李君阁一下,牵着他的手说道:“你就是幸灾乐祸,走,回去看看阿妈中午准备做什么好吃的。”
两人在山路上走着,有一搭没一搭地聊天。
“阿音。”
“嗯。”
“以后我们如果手牵手,就并排走好不?你这样我感觉是在遛狗。”
“啊,对不起对不起,山路走惯了,都是一前一后的。”
“没关系,你看八沟乡这边,风景可比我们李家沟那边差太多了啊。”
“嗯,不过人家可比我们苗寨富裕多了。”
“没问题,等我们发展起来,肯定不比他们差,他们有的我们都有,我们有的他们可没有。”
“嗯,就看我们的了,总有一天超过他们。”
“这目标太小,超过他们算啥!超过碧峰镇,超过碧峰镇才算起步!”
“嗯,我就喜欢看你一本正经胡说八道的样子!”
“……”
回到家中,妮妈妈正在烙蕨粑。
蕨菜也是中国先民很久前就发现的食材,诗经中《草虫》里边就提到过“陟彼南山,言采其蕨。未见君子,忧心惙惙。”
夹川可以食用的蕨类品种很多,可以一直从二月采到八月。
然后九月到次年二月还可以挖蕨根。
这玩意儿是碧峰山中很多野生动物过冬的口粮,比如野猪,箭猪,竹狸……
老时间里生活困难的时候,山里人一半的口粮也是它。
蕨根生长在地下一米深处,所谓“挖蕨根,三尺深,挖一锄,哼一声。”其中辛苦,可想而知。
将挖到的蕨根放碓窝中碓烂,滤掉纤维留下淀粉,沉淀后晒干,可以得到蕨根粉。
蕨根淀粉可以做成蕨根粉条,蕨粑。
将蕨根粉调成糊状,一勺一勺舀到锅中烙成凝固的块状,就是蕨粑了。
老时间里苗家妈妈烙蕨粑,苗家娃子守在锅边,拿着蕨粑粘糖吃,也是一景。
这玩意儿q弹软滑,吃糯米糍粑长大的苗娃们很喜欢。
阿音对妮妈妈说道:“阿妈,他们可是已经到山脚下了,中午吃啥?”
妮妈妈说道:“凉拌折耳根,笋干炒腊肉,竹荪鸡,蕨粑回锅肉,菜豆花儿,还有你最喜欢的熏鱼,还有就看皮娃能不能抓到竹鸡了。”
阿音说道:“估摸着中午他们到了都皮裂嘴歪了,喝酒可不一定