事实上，有关冬小麦的推广和普及工作，早在去年，刘彻让人编纂《新农书》时，就已经让人做好了这方面的技术准备。≧

但，当时时机还不成熟。

冬小麦能成为主食，那是因为后世磨坊技术的发展，使得百姓可以借助畜力或者水力，将小麦磨成粉，然后制成面条、包子、馍馍等食品。

但，当时，水力磨坊连个影子都没有。

强行推广冬小麦，唯一的结果，就是——老百姓们怨声载道。

汉室关中的农民，尤其是底层的自耕农，可是非常彪悍的！

惹毛了他们，皇帝也照骂不误！

譬如，历史上小猪就曾经被骂了个狗血淋头，还发作不得！

但现在水车出现，并且得到了刘彻的大力推广。

目前刘彻流经上林苑的多条河道旁边，像立桩子一样，大规模的铺建水车，用于提取河水，灌溉上林苑中的土地。

到现在为止，少府已经在上林苑中铺设了三百多台大小水车，灌溉接近一万顷的土地。

被水车灌溉的农田和没有水车灌溉的农田，那粮食产量，几乎是一个天上，一个地下。

尤其是对于许多土地肥力已经耗尽，土地开始盐碱化的农田来说，水车的灌溉+人畜肥料以及挖河泥等措施的推行，一下子就将这些本来已经沦为下田的土地，重新变成了上田，看着田里茁壮成长的粟苗。租种上林苑土地的农民，嘴巴都笑的合不拢了。

对刘彻来说。水车既然已经铺设好了，那么。只拿来提水，无疑是对资源的浪费。

因此，在一些临近皇庄的水车旁边，刘彻让人做了几个简单的水力磨坊，借助水力，将小麦磨成粉。

这个技术，并非是什么高科技。

墨家的科学家们，只用三天就搞定了。

现在，在少府的库房中。已经堆积了数百斤刚刚磨出来的面粉。

少府的厨令衙门中的数百位厨师，正奉着刘彻的命令，日以继夜的研究，怎么把面粉变成面条、包子、馍馍甚至饺子。

这些暂时都还需要一定的时间去摸索。

但一点都不妨碍，刘彻准备推行冬小麦种植的决心。

毕竟，比起粟米来，麦子是前途更光明的作物。

粟米的产量，在农业社会时代的极限，已经快要到达。

而小麦则潜力无限！

同样一亩土地。即使是在如今，小麦的产量也比粟米高！

更何况，麦子比粟米，对水的需求要低。

当然相对的。小麦需要更加科学的种植规划以及照料。

想跟种粟米一样，一个家庭五口人就能照料百亩土地，几乎不太可能。

这也是西汉以后。中国再也没有谁提什么‘一夫五口治百田’模式的原因。

只是，相对于目前来说。想要推广冬小麦，对于刘彻以及汉室政权。都是一个巨大的挑战。

首先摆在刘彻面前的难题就是：老百姓拒绝接受小麦成为主食。

在这个时代的关中，粮食是分等级的。

第一等的是高粱米，只有贵族以及官员才能常常吃到，寻常百姓，只能在过节时吃上一点。

第二等就是粟米，是百姓的主食。

第三等的是小麦，愿意吃小麦饭的人，在关中只有最穷的农民。

其他人，但凡日子能过的下去，是不愿意吃小麦饭的。

第三等的，则是大豆。

大豆在这个时代，一般是作为饲料使用的……

在这样的社会氛围下，基本上没有百姓会愿意大规模种植小麦。

现在关中种植小麦的土地，基本上都是那些下田以及盐碱地。

大抵属于类似废物利用的一种心态。

回宫以后，刘彻就召开了一次推广冬小麦种植的会议。

参加会议的，基本都是内朝的官员以及刘彻的心腹。

这个会议，基本上也是一个任务分配的会议。

因为刘彻心里面以及制定好了怎么推广冬小麦种植面积的计划。

因此，在会议一开始，刘彻就开明宗义的道：“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往，此话，虽然有些偏颇，但朕以为，颇有可取之处！”

“推广冬小麦种植，就要用此话来推行！”

一开始，刘彻就以强硬的姿态，为冬小麦的推广定下基调。

因为他深知，别说是老百姓了，就是下面的臣子，恐怕也不会理解他执意推广冬小麦的态度。

因为，现在的汉室，不是那个被小猪搞的天下疲惫，民生艰难的汉室。

现在的汉室，阶级矛盾还很缓和，土地问题还不突出。

假如说天下歌舞升平，人人安居乐业，是在吹牛逼，但，民众生活大体还能过下去，破产的农民也没有占据社会主流，这却是事实。

所以，在这样的局面下，皇帝忽然要推广向来被