丘祖德，字念修，成都人。崇祯十年进士，乃陈子龙的同年也。

中进士后授宁国推官，以才调济南。用荐超擢佥事，分巡东昌。山东土寇猖獗，帝因给事中张元始言，令祖德及东兖道李恪专任招抚，寇多解散。十五年调官沂州。其冬用兵部尚书张国维荐，擢右佥都御史，巡抚保定。

京师覆，贼遣使招降。祖德斩之，谋发兵拒守。会中军梅应元叛，率部卒索印，祖德乃南奔回南京。

新明在南京奠基，御史沈宸荃劾祖德及河南总督黄希宪轻弃封疆，得陈子龙讲情，请颜常武释之，曰好过在北京先降李闯贼再降鞑靼人，遂不罪。

古代，人际关系三大铁：同乡、同年和同科，丘祖德与陈子龙相厚，当陈子龙从海外回来，只要找到机会，丘祖德就会请陈子龙吃饭，都请过好几次了。

今晚，丘祖德邀请陈子龙和唐元楫到了江边“大排档”就餐，试试民间风味美食！

他们是在下午动身，坐上环城马车，如今南京建设环城大道，设置出租马车，如此方便市民出行。

陈子龙注意到南京街头上出现了一些自行车！

骑手们骑车潇洒而行，有小子双手脱把骑行，既快又拉风，引发了众人羡慕的目光。

中国人很会赚钱，哪怕在南华帝国的自行车的产能不高，也有人组织货源把自行车卖到了大明，从而赚取不小的利润。

他们坐船过江，长江浩浩荡荡，横无际涯，让人看得心旷神怡。

在船上，丘祖德透露了一个消息，说朝廷正在酝酿着修建南京长江大桥！

哇噻！

17世纪的长江水量丰沛，似一片小海般，想在上面建桥，难度极大！

如何建？

在技术没有突破的时候，就是笨方法，首先在长江侧边开条大渠，引长江水通过，在没水的河床上建桥，完成后再把大渠给堵住，江水回归旧道。

工程量少不了，丘祖德赞叹道：“此乃盛世所为啊！”

他说道：“听说准备新建的大桥分上下两层呢！”

说者无意，听者有心，陈子龙悚然一惊，他想到了南华的蒸汽机车！

刹那间，他断定未来的南京长江大桥桥分双层，必有一层是给蒸汽机车跑动，否则何须来两层，这钱多吗？

作为帝国上层，他知道颜常武搁置蒸汽机车，不让它出现的决定，但大明却是准备修建双层大桥让蒸汽机车通行？

他试探丘祖德，不过他也没说出什么所以然来，因此陈子龙就将此挂在心上也不问下去。

过了江，登上岸，沿岸走过一段距离，就见到江边有大量的食肆，沿江一字儿排开，都点着马灯照亮，烟火飙升，人烟旺盛。

聚成堆的小吃摊，一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易的棚里，一向大街，一朝长江，点菜、吃饭一目了然。

但见得店家在那里开着红红油锅炒菜，香味四溢，天刚刚黑，食客众多，他们大声喧哗着，看他们的衣着，既有衣衫华贵者，亦有普通的衣着。

无论是贵是贱，大家都聚在一起吃喝！

丘祖德引路，他熟头熟路地找到了一家大排档，向着正在炉边炒菜，果着上身只穿一条短裤，满是肚腩肉的中年大汉道：“老板，例牌！”

那老板欣然道：“好咧！”

大叫道：“三位老客！”

店家引三人找了一个临江座位坐下，可以看到下方的长江大堤，皆用厚石所制，以水泥相连，相当地坚固。

店家送上茶水，劣茶，陈子龙并不饮，只用茶水清洗碗筷碟子。

不久后，菜式一样接一样地送上来。

有鸭血粉丝汤，摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。

问过他们，他们能吃辣，再加上些辣椒油和胡椒，又香、又辣、可口的味。

品尝一碗后胃口大开，再来一碗！

盐水鸭：生活在山清水秀里的南京鸭子宰杀过以后，重量一般控制在三斤八两到四斤重，并且要求没有破损，没有瘀血，没有斑疖。

之后制作步骤要求也很高，把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身，腌制两个小时然后要在秘制的老卤中浸泡两小时，之后再经过挂，吹，卤等一系列工序。

现做现卖，现买现吃，卤出来的鸭子肉质细嫩，皮白肉嫩，让人赞不绝口！

还有好吃的——鸡汁汤包。一笼一般有6-8个汤包，揭开蒸笼，可以发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱。

挟起一只吃起来，汤包与一般包子相比，最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面