东南军对伊斯坦布尔了疯狂地进攻，而包头佬则针锋相对地反击。

围城是残酷无情的，东南军彻底地切断了伊斯坦布尔的物资供应，这与包头佬包围君士坦丁堡不同，虽然包头佬在陆上把君士坦丁堡围个水泄不通，但海上显然包头佬技逊一筹，居然让白皮的舰只冲破了重重海防，顺利地将物资送到了君士坦丁堡，让它续命，以致于苏丹把海军的帕夏抓来，当着众人的面，重重地鞭打了他一顿！

而今东南军海陆两军空前强大，包头佬根本没有可乘之机，因此在短短地两个星期间，伊斯坦布尔的迅速飞涨，凡是能吃的东西，全都变得物价奇昂。有的地区粮价，甚至一下子上涨了500多倍。

城内的包头佬并没有断粮，这是因为官方控制了粮库，定量发放面粉，但普通人想要得到吃的，就必须服军役或者劳役，冒着生命的危险，而且发给的面粉质量很差，有许多虫子，都是陈年旧粮，发馊发臭。

量少，质量差，吃不饱！

大家就陷入了饥饿中，绞尽脑汁寻找吃的，牲畜、粮食、咖啡、果实、植物嫩叶、皮子……但凡能吃的，几乎全都被吃光，没吃掉的也没藏了起来，城市里的树木变得光秃秃的。

白天做吃的怕被人发现，只好晚上来做吃饭了。

平素价格昂贵的珠宝，这时候也算不得什么，被人们弃如敝屣，连一栋海边可俯视海峡的大宅，只要用一袋豆子既可换得。

人人消瘦，肋骨出出，这饿肚皮，别说一个星期，三天就可以见到效果。

相比之下，漂亮大姑娘那就更不值钱了，只要给她一个大饼子，想怎么睡就怎么睡，睡完把她卖进窑子里，她还得感谢你是救命恩人。

伊斯坦布尔，是包头佬的圣城，是奥斯曼帝国的明珠，城内人口原来过百万，疏散后还有几十万，甚至在许多阴暗角落有许多没有登记的人口，他们是打黑工的民族人、逃兵、罪犯、流浪汉，当缺粮时，他们没没辙了，挤在这狭窄的地带上，年老体弱者首先活活饿死，街道上逸出一股可怕的味道，这股味道越来越浓重，甚至飘进了皇宫中，以至于苏丹不悦，认为是卫生没搞好，下旨要民众搞好卫生，左右则不敢对他说：“我的苏丹陛下，这是死尸味！”

有的街区遍地都是腐臭难闻的死尸，其状惨不忍睹，犹如人间地狱一般。

在这样的情况下，包头佬就成了困在笼子中的疯狗，官府的管制消失了，变成了弱肉强食，更不用说什么兄弟、同胞乃至于同宗友爱！

城中民众每天都红着眼睛找吃的，没钱的就去抢，抢不到的就杀人！

饿肚皮的日子真难顶，民众惊恐地发现，他们每天什么都不想，只想着吃！吃！吃！

直到奥斯曼帝国后期，土耳其人通常一天只吃两顿饭。一顿是在上午晚些时候吃，另一顿则为晚餐。

早餐主食一般为奶酪、橄榄、面包、鸡蛋和果酱，饮料主要是茶，此外，还会当地特色的奶酪、香肠、西红柿、黄瓜、胡椒以及其它食品。

晚餐有汤、主菜、沙拉以及餐后甜点，由于晚餐是唯一的一顿全家人都能坐在一起吃的饭，所以晚餐是准备最精心、也是最丰盛的一顿饭。

伊斯坦布尔是富足的，伙食好体现为举世闻名的土耳其烤肉，在当时是宫廷中是非常重要的食物。无论是在宫廷还是日常生活中，羊肉都是人们吃的最多的肉类。

现在，别说羊肉，就连羊屁股都吃不到了。

鸡也被吃光了，

就连不愁吃喝的地主家也在发愁，奥斯曼宫廷总管有足够的面粉、白糖与腌肉，但他得为苏丹一家子提供鲜肉，当他把手头上的鸡、鸭子、鹅、鸽子都杀光后，他的目光放在了宫里养的活鹿上……

伊斯坦布尔的南北两面环海，就有饿得受不了的人去海边的城墙上垂钓，得冒生命的危险，因为东南军的攻击是无时不刻的，他们会受到远狙、炮弹轰击和炸弹爆炸，才有可能够钓上一条鱼。

即使在这样的环境下，路有饿死骨，朱门咖啡香，坐落在博斯普鲁斯海峡旁的豪华别墅群里照样过着奢侈的生活，他们享受着丰盛的晚宴，肉食不缺，在围城后民众无法享受的咖啡、茶叶与烟草，他们是不匮乏的！

有一家阔佬，家主叫做迈莱特·费拉特，家里很有钱，粮食有的是！

这家伙太过傲慢，别的大户还会收敛一下，他倒好，吃剩下来的厨余被饥民们发现了，发现吃了一半的面包与蛋糕、没吃完的肉食、泡出来的茶叶，以及残余的boza……boza是一种谷物发酵饮料，口感浓稠酸甜，具有极低的酒精含量，在宫廷中用来充当酒精的替代品，是当时很多权贵高官的最爱。

结果饥民愤怒了，有个叫做伊尔玛兹·艾多甘的伤残老兵愤怒地向民众控诉道：“他们全家人吃得脑满肠肥的，每天吃肉喝茶抽茶，我向他家借粮，他却说没有了粮食，不肯借。既然不肯借，那就怪不得我心狠手辣了。”

伊尔玛兹·艾多甘因为受伤，打不了仗，又没有力气干活