”孙二娘内心漠然说。

  和兰掌柜不同，她就不喜欢胡乱烹调不熟悉的食材。

  也可以这么说，相比食材上的优势。

  孙二娘对自己的厨艺更自信。

  所以，即使明知道自己的对手密拉，端上来的菜品，也是掀起了所谓的“时代风暴”，是这场风暴的急先锋，但孙二娘很镇静：

  “任你吹什么东西南北风，我自岿然不动！”

  于是。

  密拉，孙二娘。

  两位风情截然不同，但都具有犯规级胸部的女厨师，隔着餐桌对视，互不相让！

  夏言见状，在直播间讲到：

  “来了来了。”

  “这才是正戏啊。”

  自己的存在已被注意到，夏言索性不藏在围观群众中，轻悠悠到餐桌旁，指着孙二娘刚从灶台取下的一格蒸笼：

  “豆芽菜，和鱼翅一起上蒸笼炖煮？”

  孙二娘微微眯眼，立刻盯住排众而出的年轻人。

  “奇怪么？鱼翅里加豆芽？”

  谁知夏言直摇头：“我一点都不奇怪，这两样食材，乍一看，风牛马不相及，可是如果能在餐盘上融为一体的话，那就是各为金丝、银丝，分别富含胶原蛋白和维生素……”

  孙二娘缓缓打出一个：？

  闹哪样喂，你怎么比我都了解自己菜品的样子！

  夏言还在继续：“最顶级的鱼翅，从干货到还原，看看，经过了几道工序呢？浸，煲，煨和，具体来说，浸就是泡发，煲就是去污，煨是去腥，到最后的环节了，才是真正的小火收汁、提味增鲜！”

  孙二娘眉角已经开始抽搐。

  “那么——”

  “问题来了——”

  “嫩笋丝去了哪里？”

  咦！！

  直播间和菊下楼厨房现场，顿时一大片惊呼声。

  开始时，孙二娘备好的食材，分别是嫩笋丝、豆芽菜和天九翅。

  包括密拉都流露出好奇之色：“去了哪里？”

  “在这。”这次孙二娘回答很快，不敢维持沉默逼格，让自己台词全被人抢去。

  她迅速持筷从羹碗之中，挑起一根长长的豆芽菜。

  夏言简直是个最佳ob摄影师，在孙二娘挑出豆芽菜时，镜头就已经极度放大特写。

  只见，小小一根如意菜。

  赫然被加塞了嫩笋丝，也就是说，豆芽菜多了嫩笋丝的夹芯，内外套上两层！

  “哗！”

  “这是穿针引线般的超强技法吧？”

  “即便可以实现，可是太耗人工了，你想，一盘这样的菜品，多少根如意菜，又要加工多久！”

  “没错，可这样一来，不才是宫廷料理的正统作风吗？不计成本，不计人工，足够的精细和华丽……”

  孙二娘很满意现场目瞪口呆的局面，笑眯眯的，各向密拉、夏言呈上一碗，“尝尝？”

  密拉接了，低头品尝。

  夏言却摇头，他这个王牌解说员可不是白当的：

  “本就是顶级的天九翅，口感饱满，弹牙。”

  “豆芽菜，是爽脆清口。”

  “新笋嫩笋呢，自带一种类似玉米的甜味，如果就这样丢进蒸笼和鱼翅熬煮，可能会导致风味严重流失，所以我们的凤凰厨师大姐，把嫩笋丝加塞到豆芽菜内，可不是为了表面的精细宫廷菜……”

  孙二娘额头遍布黑线，看着夏言一顿侃侃而言后，才当着她看不见的直播镜头，品尝她的料理，来了一个战术后仰动作。

  “什么叫宫廷菜，什么叫凤凰厨师的菜品啊！