第405章:黑马优胜者(上)(第2/2页)
作品:《永恒美食乐园全集》,烟熏枪?
刚刚费了好大一番功夫才完成“烟熏”工序的叶山亮,面部表情瞬间僵硬。
爱丽丝似乎早就在等着夏言点评她了。
一手持握烟熏枪的导管,厨台上,是一台分子料理器材,全金属构造,顶部有个通向机器内部的托格托层,这里托放着还没加热的紫色花朵粉末。
对镜头招招手,爱丽丝开始了她的分子料理表演。
机器一开。
调节好烘烤‘素材’的温度。
没多久,导管的喷口,就有纯白无杂质的烟雾喷薄而出,爱丽丝一张粉脸,笑颜如花,拿起喷头就对准了厨台上已经煮好的比目鱼,已经去壳的帝王蟹肉。
“嗤——嗤——”
多段喷吐。
单看外观、色泽的话,食材似乎没一丝一毫的变化。
夏言尴尬了,很多厨房器材他都操作得过来,也算得上熟悉,但什么薙切国际最新型号的烟熏枪,真就只能双手一摊了。
不过,好歹对爱丽丝使用「夜鼠尾草」的细节,点评一二,不至于弄冷场了。
迅速转换到田所惠的厨房。
她只取用了一种素材——
「忘忧草」。
一个古朴得漆器汤盆里,海胆和鲍鱼片堆叠成了一座孤岛,海胆肉在最上面,周围是微带乳白色的清汤。
“莓煮?”
很明显,田所惠的菜品接近完成,只差收尾步骤了。
“就是莓煮。”堂岛银接上夏言的话,“这道菜并没有用到草莓,之所以取这个名字,是因为汤内的红色海胆像是在朝阳和雾霭之中的野草莓……”
话音未落。
就见田所惠抓起一把蓝绿色的粉末,均匀撒到了汤水之上。
拿小勺轻轻搅拌,粉末融化、消失。
原本微带乳白色的清汤,顿时有种梦幻迷离的错觉。
“现在呢?”夏言恶趣味问。
“呃!”
堂岛银瞪眼。
才波城一郎则“唔”了声,目中写着思考之色:
“是类似香葱、香菜一样的用法么,在菜品收尾上桌前,撒一下?”
突然,「月天之间」穹顶传来轰隆隆的异响。
天顶裂开了一条缝。
月光洒进来,直直地正对着几个厨房区、评审席。
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