第1049章 应景之作:海王盛宴!(第2/2页)

作品:《大国名厨笔趣阁无弹窗

是靠实力。”

乔智淡淡笑道:“谢谢你的夸奖,很期待今天咱们共同完成的这个作品,食客们会有什么样的反应。”

特雷泽自信道:“晚点就知道了,应该不会差。”

现场尽管有数百人,但特雷泽和乔智准备菜的种类很多。

每道菜只有一份,选用了八个最大的盘子,这一份足够二三十人食用。上菜时,需要整个团队一起搬运,小心翼翼地移动才行。

这么大的动静,吸引了宾客们的关注。

艾薇儿见乔智和特雷泽同时出现,她走过去,惊讶地说道:“你是客人,怎么还亲自动手了?”

乔智凑到艾薇儿耳边,轻声笑道:“遇到了旗鼓相当的对手,一时没忍住,手痒了。”

艾薇儿无奈地翻了个白眼,皱眉道:“你们做了什么?感觉很多。”

乔智不动声色,“等下你就知道了,是一个大大的惊喜!”

厨师们揭开了餐罩,露出了菜的阵容,八个盘子虽然独立,但风格统一。

嘉宾群众出现了此起彼伏的惊叹之声,因为这是一个大型的盘菜,盘子里分成了很多小的区域,每个区域由一道菜构成,而整体构图、排列有非常的精巧。

艾薇儿皱眉道:“这些菜好像是分部在海域上的群岛!你和特雷泽竟然用美食摆出了一个象征着海岛分布沙盘,实在太让人吃惊了。”

特雷泽笑着说道:“乔智跟我商量的时候,我也被他的创意震惊了。时间比较短,以我一个人的能力,根本没法完成,幸好乔智承担了主要部分。对了,我们给这道菜取了个名字,叫做海王盛宴!”

艾薇儿笑了笑,“听上去有点俗气,但气势十足。”

超大型的组合盘菜展现在众人的面前,吸引了大家的关注。

乍一看像是美食展了。

如果说画展能给人带来精神上的享受,当下的海王盛宴,不仅是视觉上的享受,还带来味觉和嗅觉的震撼。

“这些菜都是独立的,好像是漂浮在海上的海岛,看上去十分精致。”

“看得出来,艾薇儿是真的用心了。为了海岛产业,做出了这么一道让人震撼的美食。”

有人误解了,以为这道菜是专门为派对而创作!

不远处的欧文脸色变得阴沉,原本以为乔智将后厨当成避难所,结果与自己想象得完全不一样,他去后厨是为了更重要的事情,用自己的实际行动,给本次派对的主题,做了一次强化宣传。

乔智原本只是打算和特雷泽简单地切磋和交流一下,没想到在切磋的过程中,灵感爆发,烹饪了很多菜,特雷泽也是如此,最终他们商议了一下,以八份盘菜的形式表现出来。

乔智提出了以海洋和海岛作为主要设计元素的摆盘创意,如此和今天的派对正好应景。

和西方餐饮不一样,中餐讲究什么样的活动,推出什么样的菜肴更加应景应情。

每一个小岛屿都是独立的一道菜,看上去造型不一样,但他们的味道又因为盘子里的汤底,形成了统一性。

“可以吃了吗?”有两个女宾是美食爱好者,迫不及待地问道。

“可以品尝了,但是因为今天的菜分量不够多,每个人只能品尝少许,你想吃哪一道菜,我帮你分装!”特雷泽团队的厨师微笑着解释。

“我品尝中间的那一个小岛吧,看上去像是牛膝骨?”其中一个女宾客轻声说道。

“您说的没错,那是西班牙红烩牛膝骨,食材采用最顶级的小牛膝骨,香料采用的是最富盛名的藏红花。”厨师解释道。

“这个是牛肉吗?感觉入口即化,比鹅肝的香气还要浓郁。”另外一个女宾客选择了另外一道菜,她用叉子挑起一片薄如蝉翼牛肉,好奇道。

“这是最顶级的岛国和牛加工而成的,冰刀牛肉刺身。”厨师努力回忆乔智给自己的讲解,“利用刀身冰凉的温度,锁住了牛肉的营养成分,粘上旁边的特制酱料,口感更佳。”

“实在太好吃了。请问我还能吃一份吗?”

“对不起,因为人数太多,每个人只能限量一份。”

“不是自助吗?”

“其他的东西自助,但这道菜只此一份,限量供应。”

那两个女宾被那奇妙的口感震撼到了,她们找到了自己的男伴。

用男伴的名义,强烈要求再给她们一次品尝机会……

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