第435章 美食拥有刺穿心灵防线的能力!(第2/3页)

作品:《大国名厨人物关系

组的老师。照顾不好,我唯你是问!”

等乔智离开之后,周冲端起酒杯,笑道:“我代表师父敬大家一杯。我师父这个人特别的沉闷,他不和大家一起吃饭,气氛还好一点。”

见周冲这么评价乔智,陈思顿时乐了。

“对了,我发现食堂养了两只宠物,一般来说,餐饮企业不是不允许养动物的吗?”陈思好奇道。

“哦,你是说小米和小白啊!食堂是他们的家。一般餐饮企业不允许养动物,是因为害怕动物身上沾有细菌,影响食堂的卫生。不过,我们食堂的这两只堂宠,特别干净,每天都要洗一次澡。”周冲耐心解释道。

“堂宠,还真是个有意思的称呼呢。”

这个元素加入到节目当中,也是比较有意思的构思。

跟周冲没说两句,目光落在席间。

只见几个同事都在埋头猛吃。

包括之前质疑乔智的同事,也是如此。

“你们这是!”陈思尴尬了。

“肯定是被我师父的厨艺迷住了,正常操作。”周冲笑着说道。

陈思惊愕地望着桌上的菜肴,“真有那么玄乎吗?”

“思思,你赶紧挑个你喜欢的菜吃吧,等下估计就没有了!”周冲笑着提醒道。

难怪周冲这么提醒自己。

从动筷子到现在不过十来分钟,但桌上已经有残羹的感觉。

没有了原来的美感,也让有点强迫症的陈思失去了兴致。

不过,还是象征性地尝试。

这是基本的礼仪。

比较喜欢吃鱼头,尤其是那种香辣的口感。

鱼头里,乔智加入了一些秘制的酸菜,增加了酸味。

鱼肉刚入口,泡椒的酸辣香味弥漫鼻腔,鱼肉的香糯口感混合在酸辣味道当中,有种食欲大开的感觉。

又下筷子,挑出鱼头面颊的鱼骨,白色的胶质,还有淡淡的灰色,汤汁粘稠,轻轻一抿,进入口中。

“嘶”,浓烈的鱼香味,宛如融化在口中。

温热的口腔被胶质感化开了,一股香香,好似流质在嘴里蔓延开来。

完美地中和了辣味与酸味。

在绝大多数人眼中,鱼头是廉价的。

在这一刻,却品尝到了高级和奢侈感。

“真的好吃!”

之前质疑乔智烹饪湘菜的能力,实在太可笑了。

陈思下意识眯了一下眼睛。

接着品尝腊味合蒸。

腊猪肉、腊鸡、腊鱼,清蒸而成。

夹了一块肥瘦相间的腊猪肉。

轻轻一咬,油脂在牙齿漫溢,浓烈特殊的香气,占据了整个口腔。

腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁。

上面撒了几粒豆豉,是整道菜的灵魂。

经过特殊的手法清蒸,豆豉的味道融入了褐色与透明色相间腊肉里。

亮亮的油脂,软软弹弹的,牙齿要下去有凹陷的口感,咀嚼之后,又有惊人的回弹力。

难怪会这么受欢迎!

陈思的味觉被打开,频繁尝试其他菜肴。

不加快夹筷子的速度,桌上的菜很快便没有了。

周冲觉得有点尴尬。

因为原本打算配好大家,跟他们喝几杯。

谁能想到,所有人都在埋头猛吃。

忽视了自己,也忽视了酒。

在很多酒席上,酒是主角,菜是配角。

但在这里,菜绝对是独一无二的主角。

“啊,怎么这么快,菜就吃完了啊。”

摄影大哥意识到自己说错话了。

连忙与周冲解释道,“不好意思,不是嫌弃菜的分量少。我们太喜欢这桌菜了,所以吃得有点猛。意犹未尽,但其实肚子已经很饱了,就是想再吃一点。”

周冲早已见怪不怪,笑道:“我让厨房下一点面条,放在剁椒鱼头里吧,之前在其他餐厅吃过,味道应该不错。”

“嗯,下点面条!”那摄像大哥开心笑道。

热气腾腾的面条倒入剁椒鱼头当中,和汤汁轻轻搅拌一下,充分吸收了汤汁的味道。

每个人用公筷和公勺取了一小碗。

面条入口的瞬间,几乎所有人都下意识地点头。

“这面条的味道实在太棒了。”

辣味、酸味还有鱼香,被面条完美地平衡。

青色的剁椒,混合在面条内,颜色谈不上特别好看,但却给人一种极有食欲的视觉冲击力。

陈思知道剁椒鱼头有这个吃法,以前有些排斥,因为她是一个有点洁癖的人,而且不太喜欢吃太多东西。

但,刚才的尝试,打破了内心的屏障。

她尝试先吃了一根面条,没想到会这么好吃。

难怪乔智的厨艺被所有人夸赞。

这样的美食,食客如何不喜