第117章 世道变了,还是我改变了她?(第1/2页)
作品:《大国名厨人物关系》虽然陈雪华的家人,让乔智可以先走,但乔智还是等到陈雪华从手术室里平安出来。
刚打过麻醉的缘故,陈雪华看上去昏昏沉沉。
她见到乔智之后,想要坐起身,最终却只能虚弱地抬起手,乔智连忙轻轻握住。
“陈姐,你好好休息。刚做过手术,不要做激烈动作。”
陈雪华露出笑容,沙哑地说道:“我没事,就是缝了几针而已。现在·是麻醉的作用。唉,这件事都怪我,没有处理好,以至于现场彻底失控了。”
陈雪华的反应,让乔智愕然。
这是一名好员工呐!
乔智原本打算跟陈雪华谈谈工伤的问题,但现在好像说此事,有点侮辱陈雪华的人格了。
乔智跟陈雪华简单寒暄几句,送她进入病房,等她昏沉睡去,才彻底放心。
乔智不再打扰,招手让丁婵来到病房外,嘱咐道:“让陈姐休息几天,下个月的工资要体现工伤的部分。”
陈雪华伤成这样,乔智于心不忍,虽然她一再说自己没事,但乔智还是得对她进行补偿。
丁婵担心道:“就怕陈姐不愿意休息。”
丁婵对陈雪华还是很了解的,她是一个热心正义的阿姨。
今天闹出这么大的风波,她心里肯定在懊恼,觉得自己某些地方做得不到位,导致最终局面不可控。
“如果她执意工作,也不用拦着她。”乔智对员工向来很通情达理,从来不会阻止员工追求进步。
很多老板会要求员工工作时间点完成所有的任务,乔智并不觉得这是管理的妙招,而是会让员工懈怠的管理方式。
员工可以加班,前提是自愿。
如今网红食堂才刚刚起步,必须要有主动、积极、向上的气场。
丁婵笑着说道:“行,我知道怎么办了。”
丁婵望着乔智的侧脸,心中燃起一股热意。
乔智的性格便是如此,外冷内热。
别人刚开始相处,会觉得他的嘴巴特别毒,一种生人勿近的感觉。
但相处久了之后,会发现乔智特别在乎身边人的感受。他会暗中了解每个人的性格习惯,在恰当的时候提供最有力的支持。
乔智在此事的处理上,形象在员工心中再度加分不少。
如今华夏的经济处于上升势头,跟发达国家的高失业率相比,正常人只要稍微勤奋一点,都能找到一份养活自己的工作。
现在的员工不再追求高薪,更注重企业的归属感。
餐饮行业,员工的流通率很大,因为企业的归属感太弱。管理者用很多条条框框,逼迫员工对顾客真诚服务,在这种强大的压力下,员工很难坚持太久的时间。
不少餐饮企业比拼服务都已经到变态的地步,比如每天三场会,每次动员的时候,要求员工跟打了鸡血似的。
不知道的人还以为是传销企业。
员工也是人,尤其餐饮行业的员工,不仅是体力劳动,而且精神压力也很大,特别需要关怀。
他们每天见到各种各样的客人,需要处理千奇百怪的要求,甚至还经常受到客人的谩骂侮辱,动不动就会被威胁,接受毫无道理的投诉。
作为一名年轻的管理者,乔智觉得这种管理模式存在很大的问题,并不利于自身长远的发展,因此他做了改革。
在网红食堂,乔智要求员工和顾客平等相处,将顾客当作自己的朋友来看待。
没有宾至如归,只有佳朋满座。
这种独特的服务定位,使得顾客跟员工相处得不仅融洽,而且还很放松。
当然,也有一些刁蛮任性的顾客,故意找员工的麻烦。
乔智会进行详细调查,如果证明员工存在错误,会采取严厉的处罚,如果查出员工不存在过错,还会给员工进行经济补偿。
如此尊重人性的员工管理方式,使得第二食堂拧成一股绳。
乔智在外界的风评也极好,员工们都觉得年轻的老板特别善解人意。
当然,在顾客的眼里,网红食堂的员工很特别,不像其他餐饮行业的员工,低眉顺眼,低声下气,自信自重。
总体而言,网红食堂的气氛让客人还是感到很舒服。
服务也是讲究分寸和方式,有些餐饮行业追穷所谓的服务极致,在乔智看来已经过头,失去了餐饮的本质。
餐饮企业最重要的是还是得体现在吃上面,设计一些辅助性的东西,比如美甲、擦鞋,顾客可以冲着服务去一次两次,但他们对美食却留不下任何印象。
这对于厨师而言,是巨大的失败。
坐在路虎的后排,丁婵望着乔智的侧脸,不由自主地走神。
她每天睁开眼睛,都迫切地想要早点去食堂。
因为可以在第一时间,能见到乔智,她突然就觉得心安了。
“对了,下周开始你可以请假。”乔智将车开出地下停车场通道,突然说道。