章:_60(第1/6页)
作品:《七十年代纪事笔趣阁》带着肉回到家已经九点了,齐淑芳和贺建国没有急着回老家。
“建国,你休息一会,等我把猪油熬出来,咱们再出门。”自己坐着睡了三四个小时,贺建国可是一直都睁着眼睛,齐淑芳心疼死了。
贺建国感到很困倦,点点头,跟老父打声招呼就进了卧室。
“你们买点肉可真不容易。”看着两个小孙子在院子里玩耍的贺父摇了摇头。
齐淑芳晒上褥子,端盆清洗猪肉,听到这句话,笑道:“可是,比起咱们农村一年到头见不到肉星的日子强了不知道有多少倍。”至少城镇居民月月能沾点油荤,农民呢?大部分地区等着过年的时候集体吃肉,一两头猪由几百个人分食。
“也是。”贺父从口袋里拿出一叠粮票,“给你,淑芳,你今天给的粮票我没用,还有准备去找建国时你给换的全国粮票,我住在农村用不着。”
“没用?您早上怎么吃的?”
贺父觉得买早点实属浪费,“家里什么吃的都有,我熬了点稀饭,炒了点咸菜,还有昨晚的剩菜热了热,就着馍馍吃。”馍筐里都是两合面的馒头,松软可口,比大儿子家的伙食丰盛多了,两个小孙子吃得兴高采烈,都不愿意回家。
齐淑芳熬猪油时,贺道星一边帮忙烧火,一边讨价还价,嚷着自己干活了,得按劳吃油渣,贺道贵则站在厨房里,嘴里衔着大拇指,眼巴巴地瞅着锅里不断出油的猪肉片。
熬猪油时放几粒茴香,出锅后趁着还没凝结,放一点食盐搅拌均匀入罐。
是叶翠翠告su齐淑芳的小秘方,这样熬出来的猪油久存不坏,天气再热都不会有异味。
至于油渣,看着两个小侄子垂涎欲滴的样子,齐淑芳失笑不已,物资匮乏的时代怎能责怪孩子们的馋相?贺道星吞咽口水的声音比贺道贵还响亮,就是在礼仪方面比贺道贵强一点。于是,她从橱柜里拿出两个碗,各盛小半碗金黄色的油渣,拌了点白糖分给他们一人一碗,又给他们拿了干净的筷子,“趁热吃。”
贺道星欢呼一声,捧着碗跑出去,“阿爷,阿爷,你尝尝,闻着可香啦!”
贺父正在清理院子里的杂草,贺道星到他跟前,高高地捧着碗,贺父慈爱一笑,“你自己吃,阿爷不饿。”小孙子这么孝顺,贺父不吃心里都舒坦,在大儿子家里从来都是把好吃的留给孙子,现在更不可能吃贺道星的食物。
“阿爷,你蹲下,蹲下。”等贺父蹲下来,贺道星夹了一块油渣塞到他嘴里,大眼睛弯成了月牙儿,“阿爷,好吃不好吃?”
“好吃!”入口焦香酥脆。
贺道星又给他塞了一块,然后抱着碗后退两步,“剩下都是我的啦!”他已经按照父母的教育,有好吃的先孝顺长辈了,他是个乖孩子。
齐淑芳在厨房里听得清清楚楚,不出门,不用精神力,她也能想象到这是一幅怎样的天伦之乐画面,回首再看风卷残云一般吃完自己那份又以渴望的眼神盯着油渣不放的贺道贵,齐淑芳忍不住叹了一口气,摸了摸他的头,“不能再吃了哟,留着咱们晌午炒菜吃。”
“三婶儿,也给我吃吗?”贺道贵小心翼翼地问。
“当然,你和三蛋儿都可以吃。”
“太好了!那我现在就不吃了,留着炒菜。”在家里经历过类似情况的贺道贵没有死皮赖脸地纠缠齐淑芳,而是吞吞口水,放下空碗,恋恋不舍地出去找贺道星一起玩。
没到无可救药的地步,而且年纪幼小,好好教育的话,未必不是个好孩子。
馋,真不是罪过。
齐淑芳心里想着,可惜自己是他的婶子,没有资格也没有精力去教育他,希望贺建党和王春花能注意到这方面,可以以身作则,引导孩子正确的价值观。
她挖了一勺猪油,抹到新买来已经洗干净的铁锅和平底锅上面,里里外外擦一遍。用煤球炉和小铁锅炼猪油的话,就省得擦油了,但她始终喜欢接地气的土灶。擦完,齐淑芳开始准备回老家需要带的东西,带上做饭的炊具,带上口粮。
现在是农忙的时节,贺建党夫妇和张翠花夫妇连回家做饭、吃饭的时间都没有,更加没空招待贺建国和齐淑芳。因此,将近中午回到老家,齐淑芳直接就在自己家的厨房里忙活,带到新居的铁锅又带了回来,安装灶台上,油盐酱醋也都带齐了。
她是这么打算的,如果贺父真的单独开伙,这些东西正好留给贺父使用,自己家暂时用煤球炉上的小铁锅炒菜做饭,等攒够工业劵,再买土灶用的大铁锅。
他们走西山那边的路径,齐淑芳轻而易举地就抓到了两只野兔子作为午饭食材。
贺建国一边处理,一边点头赞同,“淑芳,你想得真周全。”他觉得很幸福,自己没有想到的事情,她都想到了,在孝敬老人这方面,自己都不如她。
秋天的野兔又肥又嫩,贺建国把两只野兔处理干净,都用猪油红烧了,足足炖出一大锅,油水十足,贴了一圈三合面的锅贴,然后又做了油渣白菜炖粉条、油渣炒豆角、猪油炖南瓜、