第104章(第1/3页)
作品:《六零重组家庭小说免费看》从张贺山家出来,苏梅他们去礁石上撬生蚝,赵恪由张向晨领着去租借渔船,好不容易来了一趟,不去海上玩玩好像缺点啥。
常年无人食用,礁石上的生蚝,密密麻麻的不但数量奇多,还个个大而肥美。
苏梅撬下一个,打开壳试着尝了一口,很鲜。
“娘!”小黑蛋大惊,“你吃生的?”
苏梅哈哈笑了声,本想切一块给他尝尝,后来想想,海鲜里多伴有寄生虫,这个时代医疗条件又不完善,遂道:“娘就是想看看你什么反应。”
林念营一脸问号,赵瑾却是不信的:“苏姨,你切一块给我尝尝。”
“挺腥的,”苏梅随口回了句,便道,“等会儿捡点柴,剥点蒜,我给你们烤几个吃。”
“小梅,”苏老爹撬下一个翻来覆去地看了看,壳又硬又丑,“这真能吃?”
苏梅把手里撬开壳的半个拿给他看,“爹,你看,吃的是这块软肉。”
“哦。”苏老爹半信半疑。
苏三哥倒是对妹妹的话深信不疑,放下赵瑾,拿着手里的镰刀挑大的撬了起来,片刻就撬下了一堆。
苏梅一看他这劳动量,都不用他们动手了,遂起身去捡了干柴,让向东带着林念营回去,把他们从家带过来的调料包拿过来,顺便再拎一小桶淡水。
两个小家伙跑得很快,苏梅这边刚捡好柴,他们就回来了。
苏梅接过调料包打开,掏出蒜让他们剥,自己去海边寻了块青石,背着人偷偷地用异能将其突出地方吞噬掉,烧成薄薄的一块,冲洗干净后拿了过来,搭在两块石头上,点上柴。
这时向东跟林念营也把蒜剥好了,苏梅从调料包里拿出块小木板和一把小刀递给大点的向东:“切成蒜沫。”
“苏姨,”赵瑾拄着杖道,“我做什么?”
苏梅四下看了遍,随之一指正闹着要从苏老娘背上下来的小瑜儿:“你带着小瑜儿在沙滩上玩吧,这边沙子细软,正好可以让他练习走路。”
小家伙路是会走了,就是不稳,时不时来个屁股蹲。
赵瑾也想捡柴、撬蚝,可看看自己打着石膏的腿,只得叹了口气:“好吧。”
苏梅精神力在他腿上一下,骨头基本长好了,回去可以去医院一趟,把石膏去了。
“苏姨,切成这样可以吗?”向东拿着木板,指着上面切好的蒜沫问道。
“可以了。”苏梅拿起小油瓶,倒了些在烧热的石板一头,拿刷子抹均,接过蒜沫倒在上面,拿小木铲一边翻着,一边又对向东道,“去你三叔哪儿帮我拿十几个生蚝过来。”
向东应了一声,去苏三哥那里抱了十几个回来。
苏梅给蒜沫里丢了少稍的盐,又翻了几下,拢成一堆,随之拿起刀挨个撬开生蚝的壳,用淡水冲洗干净,蚝肉上放上炒好的蒜蓉,放在薄石板上烤起。
“娘、娘,”小黑蛋捏着只花盖蟹兴冲冲地跑了过来,“看,我抓住了什么!”
家里没少吃蟹,小家伙有时会好奇地拿着玩,苏梅怕蟹钳夹住他的手,早早就教会了他如何抓蟹。
“婶婶,”林念营手里抓着只淡青色的长虾,肉质很是饱满,“还有这个。”
苏梅扫了眼他挽起的裤腿、赤着的双脚:“下水了,凉不凉?”
“一开始有点凉,”林念营不好意思地笑道,“一会儿就习惯了。”
“苏姨,”向北、向楠也纷纷捉了鱼虾过来,“要吗?”
“给我,”苏梅接过来去海边处理,“你们坐在这儿别跑,等会儿生蚝就可以吃了。”
几人乖乖点头。
苏梅把鱼虾宰洗干净,拿淡水冲洗一遍,虾背上塞入方才剩下的蒜蓉,鱼肚里抹上盐巴,塞入葱蒜。拿下烤好的生蚝,青石板上刷上一层油,放上鱼虾。
“娘,”小黑蛋心急道,“生蚝可以吃了吗?”
苏梅给鱼虾上刷上一层油,摸了下蚝壳,还有些烫。她起身扯了几片大叶子,又用刀削了几个小签子,拿叶子包着生蚝,递给孩子们,教他们道:“用签子挑着慢慢吃,里面的汁水也能喝,当心别烫着了。”
几个孩子捧着蚝壳,拿签子挑着蚝肉,小心翼翼地送到嘴边,张嘴咬了一口,随之双眼陡然一亮:“好吃!”
说罢,又小心地喝了口壳里的汁水,复又叹道:“好鲜啊!”
“爹、娘、三哥,”苏梅一边喂小瑜儿喝汤汁,一边朝礁石上的三人喊道,“过来尝尝。”
三人洗手过来,一人拿起一个试探地咬了一口,浓郁的海水咸鲜味过后,是清甜的爽滑,回味甘甜,好吃!
苏老爹看着礁石下密密麻麻浸入海水里的生蚝,心动道:“小梅这个能保存多久?”
“带壳最多能保存五天,”苏梅想了想,又道,“取出蚝肉,洗净晒干的话,保存时间就长了。”
苏老娘抬头看了看天:“这天,要几天能晒干?”
苏梅感受了下太阳晒在身